Τι να προσέξετε με τα ροφήματα, τις τροφές, τα μπαχαρικά και τα γλυκά. Ποια συστατικά χρειάζεστε.
Αν έχετε γρίπη, ίσως αναρωτιέστε ποια είναι η καλύτερη διατροφή για να αναρρώσετε πιο γρήγορα. Ει μη τι άλλο όλοι έχουμε ακούσει πως όταν έχουμε πυρετό πρέπει να τρώμε ελαφρά. Ή μήπως όχι;
«Η πρώτη επιλογή πρέπει να είναι τα άφθονα υγρά», λέει η οικογενειακή ιατρός Neha Vyas, επίκουρη καθηγήτρια Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Case Western Reserve, του Οχάιο. «Τα υγρά είναι απαραίτητα για να μπορέσει ο οργανισμός να διαχειριστεί κάθε εμπύρετη λοίμωξη. Επομένως όταν κάποιος έχει γρίπη πρέπει να ενυδατώνεται καλά, πίνοντας νερό ή ροφήματα με ηλεκτρολύτες. Μπορεί επίσης να πίνει ζωμούς, τσάι και άλλα αφεψήματα (π.χ. χαμομήλι)».
Ωστόσο πρέπει να αποφεύγονται τα ροφήματα με πολλή καφεΐνη, όπως ο καφές και τα αναψυκτικά τύπου κόλα, τονίζει. Το ίδιο και όσα περιέχουν πολλή ζάχαρη. Και αυτό διότι καφεΐνη και ζάχαρη ευνοούν την αφυδάτωση.
Απαραίτητο είναι επίσης ό,τι τρώει και ό,τι πίνει ο ασθενής να έχει υψηλή θρεπτική αξία, για να τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και γενικότερα τον οργανισμό του, τονίζει η Dr. Vyas.
Μολονότι λοιπόν ο γενικός κανόνας είναι να τρώτε ό,τι λαχταράτε, μερικά τρόφιμα είναι καλύτερα από άλλα.
Ζωμοί, σούπες και τσάι
Οι ζεστοί ζωμοί, οι ζεστές σούπες όπως η κοτόσουπα και τα ζεστά ροφήματα είναι από τις καλύτερες επιλογές για να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να αναρρώσει από τη γρίπη και να ανακτήσει τις δυνάμεις του. Θα μαλακώσουν επίσης τον λαιμό σας.
Αν όμως προτιμάτε κάτι κρύο, πιπιλίστε μερικά παγάκια. Θα καταπραΰνουν τη φλεγμονή στο λαιμό σας, ενώ ταυτοχρόνως θα ενυδατώνουν τον οργανισμό σας.
Ιδανικά πρέπει να φτιάχνετε μόνοι σας τις σούπες και τους ζωμούς που θα φάτε. Αν όμως δεν έχετε κουράγιο να μαγειρέψετε, παραγγείλτε τους από το σούπερ μάρκετ ή από το πλησιέστερο εστιατόριο.
Το τσάι και τα άλλα αφεψήματα επίσης μπορούν να καταπραΰνουν τον πονεμένο σας λαιμό. Οι ατμοί τους θα βελτιώσουν επίσης το συνάχι σας, κατά την Dr. Vyas.
Να προσθέτετε επίσης μία κουταλιά μέλι στο τσάι σας, για πρόσθετη ανακούφιση. Έχει βρεθεί ότι το μέλι μπορεί να μειώσει τη συχνότητα και τη σοβαρότητα του βήχα. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τον ύπνο, όχι μόνο στους ασθενείς με γρίπη αλλά και με άλλες λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού.
Προσοχή, όμως: Δεν πρέπει να δίνετε μέλι στα μωρά (ηλικίες κάτω του 1 έτους).
Φρούτα και λαχανικά
Όταν έχουμε γρίπη ή άλλη λοίμωξη του αναπνευστικού, απαραίτητα είναι φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη αυτή επίσης τονώνει το ανοσοποιητικό, ενώ ασκεί αντιοξειδωτική δράση.
Δοκιμάστε εσπεριδοειδή (π.χ. πορτοκάλια, μανταρίνια), ακτινίδια, πιπεριές, ακόμα και μπρόκολο ή λαχανάκια Βρυξελλών. Βιταμίνη C περιέχουν επίσης οι τομάτες και τα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι.
Μάλιστα τα λαχανικά αυτά περιέχουν και σίδηρο, ο οποίος τονώνει ακόμα περισσότερο τον οργανισμό. Θυμηθείτε μόνο να προσθέσετε λεμόνι, για να διευκολύνετε την απορρόφησή του.
Εάν δεν αντέχετε την ιδέα ότι θα φάτε σαλάτα όταν έχετε πυρετό, προσθέστε ένα πράσινο λαχανικό στην κοτόσουπά σας. Θα είναι πιο εύκολη η κατανάλωσή του.
Καλό είναι να προσθέτετε και λίγο σκόρδο στην σούπα σας στο τελείωμα του μαγειρέματος. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να τονώσει το ανοσοποιητικό, ιδίως όταν είναι ωμό.
Αν και τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά είναι πάντοτε πιο θρεπτικά, εάν δεν μπορείτε να τα φάτε δοκιμάστε τα πολτοποιημένα. Ή έστω πιείτε τον φρεσκοστυμμένο χυμό τους. Στην ανάγκη πιείτε έναν 100% φυσικό χυμό φρούτων ή λαχανικών του εμπορίου, συνιστά η Dr. Vyas.
Ποια τρόφιμα να αποφεύγετε
Όσο σημαντικό είναι να μην μένετε νηστικοί όταν έχετε γρίπη, άλλο τόσο είναι σημαντικό να αποφύγετε για λίγες μέρες μερικά επιβαρυντικά τρόφιμα και ροφήματα.
Το αλκοόλ εξασθενεί το ανοσοποιητικό και δυσχεραίνει την καταπολέμηση του ιού που προκαλεί τη γρίπη, προειδοποιεί η Dr. Vyas. Η καφεΐνη και η ζάχαρη, όπως προαναφέρθηκε, επίσης δεν είναι φίλοι σας, διότι εντείνουν την αφυδάτωση.
Η ζάχαρη προκαλεί επίσης φλεγμονή, την οποία ο οργανισμός σας παλεύει για να αντιμετωπίσει όταν έχετε γρίπη.
Προσέξτε επίσης τα πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορεί να συμβάλλουν στην πάχυνση της βλέννας, επιδεινώνοντας την ρινική συμφόρησή σας (μπούκωμα).
Τα πικάντικα φαγητά, τέλος, μπορεί να προκαλέσουν συνάχι, που ήδη σας κάνει δύσκολη τη ζωή. «Όταν θα αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα, τότε είναι η στιγμή να προσθέσετε λίγο πιπέρι στο φαγητό σας. Μείνετε όμως μακριά του όταν βρίσκεστε στην κορύφωση της γρίπης», συνιστά η ειδικός.
Πηγή : iatropedia
