Τι μπορείτε να πάθετε από την έλλειψη βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού.

Χωρίς αυτή δεν σχηματίζονται τα ερυθρά αιμοσφαίρια και έτσι μπορεί να εκδηλώσετε αναιμία.

Ερευνητές της mayo clinic επισημαίνουν ότι η βιταμίνη Β12 είναι μια θρεπτική ουσία που ενισχύει τα κύτταρα των νεύρων και του αίματος και βοηθά στο να αναγεννηθεί το DNA, το γενετικό υλικό σε όλα τα κύτταρα.


Επίσης η βιταμίνη αυτή αποτρέπει τη μεγαλοβλαστική αναιμία.

Οι ίδιοι ερευνητές αναφέρουν ότι η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως στις ζωικές τροφές ενώ οι φυτικές τροφές δεν περιέχουν καθόλου βιταμίνη Β12.

Τα τρόφιμα που περιλαμβάνουν τη 

αυτή είναι:

-Βοδινό συκώτι και μύδια, τα οποία είναι οι καλύτερες πηγές της βιταμίνης Β12.
-Ψάρι, κρέας, πουλερικά, αυγά, γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν επίσης βιταμίνη Β12.
-Μερικά δημητριακά για πρωινό και άλλα προϊόντα διατροφής που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β12. Για να μάθετε αν έχει προστεθεί βιταμίνη Β12 σε ένα προϊόν διατροφής, ελέγξτε τις ετικέτες των προϊόντων.

Πηγή : healthreport